黑米红豆芋头软欧包怎么做

1、盆中加入37克温水。

3、放入37克高筋面粉。

5、将保鲜膜覆盖在没有干粉的酵头上。

7、将高筋面粉、糖、水混合成团。

9、将酵头、干酵母放入面团中。

11、将软化的黄油放入面团中。

13、将面团整理成表面光滑的圆形。

15、面团温度不要超过26℃。

17、将芋头洗净去皮。

19、放入蒸锅蒸制10-15分钟。

21、在黑米饭中加入适量蜜红豆。

23、面团发酵至两倍大。

25、分割成80–100克的面团。

27、盖上保鲜膜，松弛20–30分钟。

29、将黑米红豆放在上面。

31、将其从上至下卷起来。

33、整形好后进行室温发酵。

35、面团表面喷些水，筛上高筋面粉。

37、面团放在烤箱中层，烤制15–20分钟。