麻婆豆腐这么做好香了

1、一盒绢豆腐切成2cm左右的方块，在加盐的沸水中焯一下（可以去除豆腥味），捞出放入清水中浸泡备用

3、倒入75g牛肉末，炒散至色呈金黄。

5、下豆腐，倒入没过食材的高鳓因瘵坛汤，大火煮至沸腾，转中小火煮3分钟左右，加入适量生抽、少许盐调味。大火收汁，加入适量水淀粉，分3次勾薄芡

7、完成