可乐鸡翅，我的最爱！

1、8个鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口。

2、鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺荣亻趾渡老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制趑虎钾缫更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。

3、热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。

4、倒入1赚逡务呦罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。*收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。

5、留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。

6、可乐鸡翅完成！