味道绝美的红焖牛肉

1、牛肉（稍胖一点，用一些肉面筋炖更香）切成大块，提前用冷水浸泡2小时去血。

2、把冷水放进锅里洗牛肉。

3、把牛肉拿出来，把脏水倒出来。

4、准备材料。准备两份葱和姜。

5、将一份洋葱、大蒜、生姜、肉桂、花椒等配料放入水中煮沸。

6、把油放进锅里，再加一个洋葱，姜和一勺糖。

7、牛肉用白开水翻炒，加入料酒、一块黄油火锅底料、生酱油、老酱油、豆腐，再翻炒出香味。

8、煎牛肉时，压力锅里的水也要煮沸，煎锅里的肉要倒进压力锅里。

9、盖上盖子（因为压力锅是事先加热的，所以要检查压力锅是否关严）。蒸好压力锅后，把阀门打开。等待阀门转动并开始计时？18分钟。

10、到了熄火的时候，一定要等锅自然冷却到没有压力，然后打开压力锅的盖子。（牛肉又软又硬）尝尝，适当放点盐和鸡精。

11、牛肉味道正好。锅里剩下的牛肉汤可以用来做火锅底，洗你喜欢的菜吗？?. （你也可以加入你最喜欢的绿色蔬菜来做辣牛肉面或煮牛肉面）

12、准备好的蘑菇，豆芽，豆泡，豆腐干。

13、准备好的卷心菜，香菜，花环。

14、吃完剩下的牛肉汤，放入准备好的配料。牛肉汤又辣又辣。很香吗？?.