味道绝美的红焖牛肉

1、牛肉（稍胖一点，用一些肉面筋炖更香）切成大块，提前用冷水浸泡2小时去血。

3、把牛肉拿出来，把脏水倒出来。

5、将一份洋葱、大蒜、生姜、肉桂、花椒等配料放入水中煮沸。

7、牛肉用白开水翻炒，加入料酒、一块黄油火锅底料、生酱油、老酱油、豆腐，再翻炒出香味。

9、盖上盖子（因为压力锅是事先加热的，所以要检查压力锅是否关严）。蒸好压力锅后，把阀门打开。等待阀门转动并开始计时？18分钟。

11、牛肉味道正好。锅里剩下的牛肉汤可以用来做火锅底，洗你喜欢的菜吗？?. （你也可以加入你最喜欢的绿色蔬菜来做辣牛肉面或煮牛肉面）

13、准备好的卷心菜，香菜，花环。