双茄丁肉酱字母意面

1、准备好食材，西红柿表面切“十”字刀，用沸水烫一下，把皮剥掉。

3、锅中倒入金龙鱼菜籽油，放入一半的洋葱碎炒软。

5、另起锅，锅中倒入一些菜籽油，油热后倒入茄子丁炒软，捞出备用。

7、倒入番茄丁翻炒至出汁。

9、最后加入生抽和糖调味即可，如果觉得番茄味不够浓，也可加少许番茄酱调味。

11、把茄丁肉酱盖到意面上，吃的时候拌匀即可。