最有效的减肥方法之减肥十大误区分析

1、所有物质产生的热量作用相同●纽约康乃尔大学的研究表明，人们所吃的食物。不论数量如何，只要超量都是造成体重增加的主要因素，但摄入100千卡碳水化合物和100千卡脂肪，作用却不同。脂肪食物产生的热量之所以会增加体重，是因为食物在消化过程中，身体代谢蛋白质和碳水化合物时，所消耗的热量要比脂肪的代谢多得多。我们每多食用含100千卡热量的碳水化合物，只有75%的热量转化为身体脂肪。然而每多摄入含100千卡热量的脂肪，就有97%的热量变为脂肪存于皮下。●美国心脏病学会向人们推荐的饮食方法是每人每日从脂肪中摄取的热量不应超过全部热量的30%。同时应选择一些低脂肪食品，如脱脂牛奶、清淡蛋黄酱及热量较低的调味料等。

3、反复减肥，越减越难●托马斯·华尔登研究员是纽约锡拉丘兹大学行为与健康研究中心主任，他把时断时续减肥者与坚持减肥者比较后发现，两组人群在减肥过程中都没有什么困难。不过，有一点应引起我们注意，那就是反复减肥者会增加患心脏病的危险。 ●肥胖症研究专家给我们推荐的节食方案，每星期能够减掉0.5—1磅体重，即每日少用几匙色拉调料，少吃几块点心以及少饮几杯酒。所有这些细节都是减肥之道，在实施过程中，既不使人感到痛苦，又能够实现减肥的目标。

5、快餐应为禁品在面包上摊一层没有油脂的碎牛肉，仍属于一种健康的选择。同样，芸豆煎饼卷、烤鸡（去掉油腻的脂肪）或来一份用低热量调味品做成的蔬菜色拉，都是可以的。不过，应注意节制用奶油面糊炸制的鸡肉或炸鱼、油炸土豆片（条）以及牛奶冰淇淋等也应予以限制。

7、人造油脂可以随心所欲●一些节食减肥者认为，人造脂肪的出现，会使一些原先被认为是减肥“禁品”的食物，变得可以多用了。虽然这类食物在健康食谱中占有一席之地，但阿尔芬提醒人们说“不要认为一种食品不含真正的脂肪就可以大量食用。此时仍需要考虑进食量多少、热量的多少以及菜单上是否还有其他饭菜等。”●美国饮食营养学会发言人凯瑟琳·茨尔曼也说“尽管人造脂肪为我们选择低脂肪饮食提供了更广的挑选余地，但含人造脂肪的这类食品，如冰淇淋、蛋糕、饼干等通常是一些高热量饮食，因而在食用这类食品时应适可而止。”

9、只留意饮食调节即可瘦身减●肥胖症治疗专家托马斯·华登指出，“采取锻炼与节食相结合的方法与单纯注重饮食相比，是一条更好的雉疳赐嚣减肥途径。”他还认为，“坚持有规律的适度锻炼比偶尔的大运动量锻炼更加重要。“耶鲁大学肥胖症研究专家凯利·布朗纳尔鼓励肥胖者经常进行一些小运动量的体育活动，如爬楼梯而不乘电梯；把车停在购物广场附近，然后步行去商场。”●布朗纳尔说，“人们通常认为要消耗掉一些热量就必须付出许多辛劳。所以他们回答很干脆，干吗那么费劲”。其实，他们疏忽了有规律锻炼带来的其他方面的一些积极意义 ——抑制食欲、愉悦心情、提高身体新陈代谢水平。”