白菜干扣肉的做法

1、五花肉洗净，切手指长块状，大锅水煮15分钟，晾凉。用叉子刺五花肉皮，用厨房纸擦干表面流出的水分。蜂蜜兑半勺凉水，涂在五花肉皮上，晾15分钟后，用厨房纸擦干。

3、炸制完成的五花肉，晾凉起厚片，准备研制

5、腌好的肉，皮朝下，码放整齐在不锈钢盆子里，放冰箱腌制一晚

8、蒸好的扣肉，汤汁很多，用深一点的盘子倒扣出来，就可以上桌了！

9、扣肉软糯，白菜干味足，互相吸收对方的香味，配一碗白饭，超级满足！