酸菜鱼怎么样做好吃。
1、将鱼清理干净，将鱼头，鱼骨于鱼肉分开。鱼肉片成小片。
2、清洗干净，放入淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，备用。
4、酸菜洗好备用，我这里家里自己腌制的酸菜，也可以买成袋的酸菜。
6、热锅放油，放入蒜片，葱段，干昀鲮矬监辣椒，放入酸菜翻炒。加入之前的鱼汤，放入泡椒。烧开，加入腌制好的鱼片。加入盐，轻轻搅动。
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1、将鱼清理干净，将鱼头，鱼骨于鱼肉分开。鱼肉片成小片。
2、清洗干净，放入淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，备用。
4、酸菜洗好备用，我这里家里自己腌制的酸菜，也可以买成袋的酸菜。
6、热锅放油，放入蒜片，葱段，干昀鲮矬监辣椒，放入酸菜翻炒。加入之前的鱼汤，放入泡椒。烧开，加入腌制好的鱼片。加入盐，轻轻搅动。