百吃不厌的韭菜盒子

1、把面粉放入不锈钢盆中，先倒入沸水，并用筷子将面粉与沸水臬苜捎肩搅拌成粗粒状，然后加入冷水，并用手揉搓，揉成面团，放置20分钟醒面后就可以使用了。

3、为了吸收韭菜盒子里的水倪茸诚枳份，避免出汤，我们可以在韭菜盒子里放些粉丝，粉丝需要提前用凉水浸泡，泡软后切成和韭菜一样的碎末。

5、往平底锅倒入适量油，加热后倒入打散的鸡蛋，并用锅铲不停搅拌翻炒，使炒熟后的鸡蛋变成一块块碎状。

7、将炒熟的碎鸡蛋，煎过的虾皮，切碎的粉丝和韭菜全部放进盆中，再加入少许的盐、香油、十三香搅拌均匀即可。

9、往面皮里放上馅料，包成半月形形状。