蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤

用料  

番茄2个（大）    红萝卜1条    

马铃薯3个    猪腱肉500克    

蜜枣2粒    盐 适量    

清水 2000ml    

蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤的做法  

1.猪腱肉洗净，切块，放入开水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用 

2.红萝卜去皮，滚刀切块；番茄切大块；马铃薯去皮，滚刀切块；蜜枣洗干净备用 

3.放清水入汤煲，水开后，将除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分钟，转小火煮1小时后，放番茄再煮30分钟，加盐调味即可 

小贴士

1.猪腱肉煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清； 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；