如何制作蔓越莓酱、蔓越莓馅（冰皮月饼馅料）

1、首先我们要制作蔓越莓馅，先准备好蔓越莓干80克、白糖15克、水150克。

3、用料理机搅打15秒左右，成为蔓越莓果浆。

5、保持小火，将果浆熬煮，期间要不停用小勺子搅拌，以免糊锅。

7、要尽量把水收干一些，以便保存。就这样，酸甜可口的蔓越莓果酱就做好了。

9、将蔓越莓酱和白豆沙以1：4的比例混合，用小勺子搅拌均匀即可。