如何做好吃的韭菜盒子?

1、新鲜的韭菜洗净切碎，放入碗中

2、加入一勺食用油，搅拌均匀，防止韭菜出水，加炒熟的鸡蛋碎，一把虾皮、盐、鸡精、蚝油搅拌均匀，调成馅儿

3、饺子皮儿刷油，盖上一张饺子皮儿，重复8~10张左右，用手给他按一下，用擀面杖擀成薄饼，放入蒸锅中

4、锅蒸八分钟，趁热撕开，中间放上调好的馅儿，卷起来，平底锅刷油，放入锅中，开小譬挝钣苈火煎至两面金黄熟透，出锅即可。韭菜盒子这样做，不揉面，不醒面，非常好吃。