家庭自制白菜馅饺子

1、面粉加上水揉成面团，先松弛一会，猪肉先切成小块，再用刀剁成细细的肉馅，放入一个大碗中，加上蚝油、生抽、花椒油、食盐；

3、白菜切成丁，不用太碎，将白菜放入一个碗中，加上2勺食用油拌均匀，保证每一粒白菜丁都能粘裹上油，混合入肉馅中，搅拌均匀；

5、加上一点点食盐，待锅再次烧开后，点入小半碗凉水，重复锅开点水3次，菇眚兄难饺子就熟了，用蒜泥、醋、香油、生抽和蚝油调成蘸汁，便可上桌。