小茴香羊肉面的做法

1、准备好适量羊肉。我主要用了羊腿肉，还有一点带骨头的羊肩肉。

3、水开后再煮2分钟。将羊肉捞出洗去浮沫。同时另起一锅水烧开

5、将羊肉，香料，几片姜，葱都放入开水中。水要放很多，因为一会要开盖煮。先开大火煮5分钟。

7、一个小时后，汤只剩一半了。将香料都取出丢掉

9、在汤里加入盐和白胡椒调味

11、另起一锅煮面。如果可以自己做面最好，没有的话也可以用现成的面条

13、最后撒上葱花香菜和油泼辣子就可以吃啦