家常做法之玉米炒鸡蛋

1、准备甜玉米一根，鸡蛋三个，油盐生抽各适量。甜玉米不要买太老的，口感不好；也不要买太嫩的，不好剥。

3、用筷子将鸡蛋顺时针充分搅拌成蛋液，静置备用。

5、热油锅，将蛋液淋入，等待蛋液凝固。油要淋均匀，平铺锅底。

7、将锅洗干净，再次热油锅，将甜玉米粒放入翻炒均匀，在锅的边沿淋入少许清水，煮与玉米熟透。

9、玉米香甜，鸡蛋甜香，特别好吃。