冬至吃什么--韭菜香菇饺子

1、首先，将买来的韭菜和香菇用清水洗净，然后将肉片剁成肉末。香菇也要切碎，韭菜切细段，要尽量细，不然包饺子会不好包。占用空间。

3、接下来把馅准备好后，开始包饺子啦。在桌面上铺一张保鲜膜，把饺子皮拿出来，如果有点干的话，可以用碗盛半碗水放在旁边，用手沾点水放在饺子皮上容易合起来。

4、接下来，开火烧水，在水烧开后，将饺子用碟子装好放进锅里，记住要一个个放，而且一次性不能放太多，容易挤在一起会破，在水开的时候再倒入一点冷水，这样就不容易糊。