手抓羊肉饭电饭锅版的做法

1、将羊排剁成小块浸泡水中30分钟

2、将米淘好，浸泡水中40分钟以上

3、洋葱切碎

4、准备好葱姜蒜

5、香菇泡发好

6、将泡好的羊排血水倒掉，放入冷水锅中焯水

7、将焯好水的羊肉淋干，用羊油煸熟，撒上盐和孜然。如果比较肥可以炼一下羊油，是羊肉焦黄

8、将羊肉盛出，用底油继续煸炒洋葱和香菇，加入少量生抽炒匀

9、将泡好的米尽量把水逼出，倒入锅中和洋葱香菇一起炒

10、将羊肉放入电饭锅底层铺底

11、将米和洋葱香菇覆盖在羊排上

12、加入水，略没过米饭

13、按放入电饭锅中煮饭

14、香喷喷的出锅