芥兰爆炒鸡胗
1、把芥兰梗皮撕去，叶子去掉，洗干净侧刀切成一段段。
2、鸡胗切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
3、蒜米准备好。
4、开火下油，芥兰下锅加适量的盐。
5、翻炒至8成熟铲上碟子。
6、再开火下油，放蒜米下去爆香，然后鸡胗下锅
7、翻炒一下，盖上盖子焗3分钟。
8、然后打开盖子，芥兰回锅一起翻炒1分钟上碟。
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1、把芥兰梗皮撕去，叶子去掉，洗干净侧刀切成一段段。
2、鸡胗切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
3、蒜米准备好。
4、开火下油，芥兰下锅加适量的盐。
5、翻炒至8成熟铲上碟子。
6、再开火下油，放蒜米下去爆香，然后鸡胗下锅
7、翻炒一下，盖上盖子焗3分钟。
8、然后打开盖子，芥兰回锅一起翻炒1分钟上碟。