如何吃素才能保证营养丰富而均衡

1、还有一种素食的火腿，素制的素肉，这些东西特别有营养，为什么，它是大豆提炼的蛋白质，这些大豆提炼的蛋白质对人体的营养素绝对是满足得了的，如果你经常吃这些东西的话，你一定能够身体比较好。最主要的是豆制品的蛋白质，它很重要，所以黄豆特别要注意，还有其他的豆类都要吃，这个豆制品实际上就是最重要的一个蛋白质，在人体氨基酸里面都需要的。

4、西红柿每天吃一个西红柿可以防止前谱驸扌溺列腺……可以防止男性的疾病，防止心脏不好，还能防止脑子不好，它里面大量的维他命C，所以番茄好得不得了。每天吃一个，非常好。吃一个番茄，它的营养成器皆阄诟分非常高，有维他命、好几种营养成分在里面，所以吃番茄的人脑子也好，吃番茄对眼睛也好，吃番茄的人免疫力会提高，这是最重要的。记住了，红颜色的这些东西对人体必要的营养成分都是非常厉害的，你看红颜色的东西，红苹果、西红柿，还有红颜色的那些水果，对人体的营养都非常厉害的。东南亚有个火龙果，火龙果补钙补骨头，然后补你的经络畅通啊，很厉害的我现在每天吃一个番茄，而且番茄放点糖，不要太多，如果糖尿病就放那种代糖，不是糖尿病放一点点糖，甜酸的，吃下去之后特别爽口，而且对你的血液非常好，它是血液的清道夫。

6、菇菌类一般的菇菌类都会使钙质流失的。如果缺钙的人，蘑菇可以做一些点缀，但是不能把它作为大量的食物这么吃。