婚礼蛋糕挑选攻略 十个注意事项须知

1、蛋糕造型选择你可以现在一些婚礼杂志或者美食杂志上找你中意的蛋糕的造型在融合你们自己的创意，然后再去找到专门的师傅来制作。这样你的婚礼蛋糕就会与众不同，提醒一点，你所设计的这个蛋糕也要与你的婚礼主题相符合，这样才能协调。

3、原材料的选择在很多的婚礼上，新人都喜欢选用优质植物脱脂奶油制作来制作蛋糕，另外在制作设计过程中尽量使用天然食材，减少色素的使用，这样更有利于健康。蛋糕的种类很多，根据材料和做法的不同可以分为：慕斯蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、奶酪蛋糕、重油蛋糕、戚风蛋糕，这些都是较为常见的。

5、蛋糕味道品尝蛋糕的味道也是非常重要的，要先和蛋糕店进行沟通，将你的要求完整表述出来，如果他们向你推荐某位西点师，一定要先品尝一下该人做的蛋糕，是否真的有如推荐的那么好或者是否符合你心中所想。

7、多层蛋糕多层蛋糕给人一种奢华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，拍照也应当可以拍进。

9、豪华模型蛋糕有些文雅奢华的婚礼，会在宾客人数多，现场较大的情形下可以应用模型蛋糕，加上干冰的烟雾结果，可以显出婚礼气派。这种蛋糕最下面一层的一部分是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。