双色水晶饺子的做法

1、准备所有需要的食材，猪肉剁成末、紫甘蓝汁。

3、紫甘蓝汁加热、趁热用筷子把淀粉拌均匀（小麦淀粉180克、熄鞋孜鼻马铃薯淀粉60克、称重混合均匀再加紫甘蓝汁）抹茶粉的也一样，只是抹茶粉加小麦淀粉与马铃薯淀粉混合再加开水揉成团。

5、擀成圆形的饺子皮形状、放上虾仁馅。

7、多功能锅里用深锅来蒸饺子，加上清水，水位加到蒸锅这个水位线的一半。

9、盖上盖子蒸8分钟（具体时间根据包的饺子大小）

11、这样做的饺子皮晶莹剔透，非常好吃。