三招辨别土鸡蛋

1、一招：外观辨真假。由于农家土养鸡不仅鸡的品种上还有饲养方式上的影响，农家土鸡蛋较洋鸡蛋偏小。又由于土鸡散养个体差异较大，反应在鸡蛋上的个体差异也比较大，特别是鸡蛋大小、形状和颜色。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类，在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当，但颜色确是有较大差别。当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋，反之，则是洋鸡蛋。