水果月饼的做法

1、糖浆中加入枧水、色拉油

3、筛入中筋面粉。

5、上面盖保鲜膜室温松驰至少1小时。

7、松驰好的月饼皮，也同样分成每个10克。

9、用手辅助把饼皮向上推着包。

11、在面粉堆里滚一下，再拍去多余的面粉。

13、在铺了锡纸的烤盘上，将月饼按压成形。

15、这时，制作刷表面的蛋黄液，一个蛋黄加10克水，2滴植物油。

17、再入烤箱，转160度15分钟，表面上色即可。