家乡味儿---芹菜饺子
1、把芹菜摘叶洗净，用搅拌机打碎。肉洗净切小块，同样搅碎。
2、搅拌均匀，加鸡蛋、佐料、生抽、盐再搅拌。
3、把面和好，做成小面块儿，用擀杖擀皮儿，包饺子。
4、芹菜搅碎后的水分要去掉些，不然加上蛋液太稀，不好包饺子。瞧，卖相不错，煮出来后，口感像大娘水饺，甚至口感更鲜嫩呢！
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1、把芹菜摘叶洗净，用搅拌机打碎。肉洗净切小块，同样搅碎。
2、搅拌均匀，加鸡蛋、佐料、生抽、盐再搅拌。
3、把面和好，做成小面块儿，用擀杖擀皮儿，包饺子。
4、芹菜搅碎后的水分要去掉些，不然加上蛋液太稀，不好包饺子。瞧，卖相不错，煮出来后，口感像大娘水饺，甚至口感更鲜嫩呢！