酸笋爆炒花甲螺
1、花甲螺放少许盐入冷水吐沙2小时左右，清水冲洗干净
2、准备好酸笋，姜，蒜，辣椒
3、起热油锅，放蒜蓉和姜末，
4、倒入洗净的花甲螺爆炒
5、爆炒片刻后，放入酸笋
6、不断翻炒2分钟待花甲螺口微微打开时放入辣椒，加适量开水煮沸，放入生抽，盐，料酒
7、最后撒上香菜即可出锅
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