教你做彩虹酸奶冻,让你越吃越想吃
1、先做海绵蛋糕底,蛋黄蛋清分开;

3、分次加入蛋白中打至干性发泡;

5、搅打稍微发白;

7、混匀后全部倒入蛋白盆;

9、加入低粉;

11、装入裱花袋;

13、180℃、12min至表面上色成熟,晾凉备用;

15、加入清水;

17、事先自制的酸奶;

19、加糖粉或糖浆调到自己接受的味道;

21、充分混匀;

23、将酸奶液分成几份,分别加入不同的食用色素;

25、放入冰箱冷藏4h或冷冻2h即可;

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