重庆品茶人CDCC59爱猪三样

1、把买回来的新鲜猪小肠清洗干净，猪肝切成片，瘦肉切成片，辣椒切斜刀，黄瓜切成片。将所需的材料备好！

2、猪小肠和猪肝先用姜片，亓歃肿肖料酒焯一下水，然后锅内放油加入少量姜丝，先将过了水的猪小肠炒一下，再加入瘦肉及猪肝，倒少许料酒炒至变色后，装盘备用！

3、锅内放少许油，放入切好的辣椒，放少许盐，煽炒出辣味，炒香

4、倒入之前炒好的猪三样，加入所有的调味料，拌匀，即可出锅。