冬瓜和花生可以做汤吗

冬瓜和花生可以做汤。

【冬瓜猪蹄花生汤】

材料：猪蹄、冬瓜、花生、姜、葱、盐。

第一步、将买来的猪蹄清洗处理干净。

第二步、冬瓜去皮清洗切成块状。

第三步、花生剥壳用水清洗，如果有时间可以提前泡一泡，不泡也没关系。

第四步、生姜洗干净后用刀拍扁。

第五步、最后一步，将这花生，猪蹄，冬瓜，姜一起放进高压锅里。

第六步、盖上高压锅盖子选择豆类蹄筋那一档。

第七步、出锅后，放适量食盐，撒上葱花即可。

扩展资料：

【冬瓜营养疗效】

冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

【花生营养疗效】

降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

参考资料：百度百科-花生 （双叶植物类）

参考资料：百度百科-冬瓜 （植物）