好看又好吃的海螺面包,不容错过!
1、面粉中放入酵母粉拌匀,然后加入纯净水、玉米油、白糖。和成面团后反复揉面,揉出筋膜就可以。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/04d7a614f4d0b503fc28064dcc4ec28332bf204d.jpg2、把面团团圆,进行一次发酵。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/47bf594ec28333bf021575fcdbb8b43ea9db1d4d.jpg3、发酵至2倍大以上。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/51f9aa3ea8db574ac5c8d32fa7f7dfb2dd19174d.jpg4、把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。覆盖保鲜膜,饧发10分钟。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/5a5a00def4dca0395ae58e5f58d96975f3c40d4d.jpg5、制作黄油酥:把黄油软化,加白糖、面粉拌成颗粒状就可以
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/cfadcdd96975f2c4a26319f08f0148fe1f42064d.jpg6、取一个面团按扁,放入适量黄油酥。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/49bf00425d6b04d11cd3da3bb213e8e5edee014d.jpg7、将其包严。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/9bc92713e8e5eceef746fe9ccc704618deda7a4d.jpg8、团圆、按扁。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/bf6e59704618dfdabbc17b3589214f579256774d.jpg9、擀成椭圆形饼状,中间划两刀。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/03605157935653bb9dda24481d0b31210461714d.jpg10、手拿两头,分别向左右拧劲。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/30601b6104a355e9ef54a864d22ae3efe178684d.jpg11、首尾连接、捏紧,即成生坯。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/586bfdefe0781431ad4c72dfdc6699cf0353624d.jpg12、烤盘撒一些面粉,防沾。放入面包生坯,覆盖保鲜膜二次发酵。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/22c4fe36e29147e84f1a79c1b603bbea3f86584d.jpg13、把生坯发酵至2倍大。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/3c42a5ea3e863048e3b99767c33104ebf7a7524d.jpg14、烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。
https://exp-picture.cdn.bcebos.com/49701aebf6a75f0f0ad1345d97324b18502c4c4d.jpg声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
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