好看又好吃的海螺面包,不容错过!

2025-05-14 00:04:42

1、面粉中放入酵母粉拌匀,然后加入纯净水、玉米油、白糖。和成面团后反复揉面,揉出筋膜就可以。

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2、把面团团圆,进行一次发酵。

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3、发酵至2倍大以上。

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4、把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。覆盖保鲜膜,饧发10分钟。

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5、制作黄油酥:把黄油软化,加白糖、面粉拌成颗粒状就可以

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6、取一个面团按扁,放入适量黄油酥。

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7、将其包严。

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8、团圆、按扁。

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9、擀成椭圆形饼状,中间划两刀。

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10、手拿两头,分别向左右拧劲。

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11、首尾连接、捏紧,即成生坯。

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12、烤盘撒一些面粉,防沾。放入面包生坯,覆盖保鲜膜二次发酵。

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13、把生坯发酵至2倍大。

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14、烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。

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