上海密汁小排
1、小排剁小块入清水中浸泡两小时以上。捞出沥干，放入料酒、生抽、老抽、少许盐、姜汁抓拌均匀腌制一小时。
3、油烧至五成热，放入排骨中火炸至金黄色捞出备用。
5、倒入番茄酱翻炒。
7、加入糖、少许盐继续翻炒。
9、洒入熟白芝麻翻炒至汤汁裹匀排骨。
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1、小排剁小块入清水中浸泡两小时以上。捞出沥干，放入料酒、生抽、老抽、少许盐、姜汁抓拌均匀腌制一小时。
3、油烧至五成热，放入排骨中火炸至金黄色捞出备用。
5、倒入番茄酱翻炒。
7、加入糖、少许盐继续翻炒。
9、洒入熟白芝麻翻炒至汤汁裹匀排骨。