1、把红鱼干用冷水浸泡，去除盐味。
4、锅里2大勺油，等油烧开后，把切好的红鱼干到进锅里，爆炒。
5、等鱼香味出来后，把切好的红辣椒倒入锅中，和红鱼一起翻宅烀佑狻炒，等辣椒炒熟后，放1小勺醋，再放少于盐，翻炒1分钟，出锅装盘。
