1、鲩鱼腩切块，用盐腌制入味
2、豆腐切片装盘
3、碗中放入葱姜蒜末、豆豉末，浇上热油，放入蚝油、蒸鱼豉油、胡椒粉，搅拌成蒜香味十足的豉汁
4、鱼块入味后放入豆腐表面
5、放入调好的蒜香豉汁
6、水开入锅，蒸十分钟
