怎样做好吃的冬瓜

1、准备好冬瓜、鸡蛋、猪肉、盐、生粉、酱油、花生油。

2、在买冬瓜的时候，叫老板帮忙把冬瓜皮削掉，回来冲洗干净，有削不干净的地方再处理一下。

4、猪肉洗干净，洗的时候一定要认真，经常会有一些猪毛等杂质粘附着，务必要处理干净，洗干净后沥干水分，剁成肉馅。

5、鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分，打在容器中，并用筷子搅拌均匀。

8、看到水分快干时，加入适量盐翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒入锅中，用清水将适量盐、酱油、生粉、丐蘑哿要花生油调成浆水倒入锅煮开3分钟，一道美味的炒冬瓜就做好了，非常清淡、鲜甜、是炎炎夏日中不可多得一道菜品。