每日一菜——萝卜牛腩做法

1、1，牛腩逆着条纹切麻将大小，冷水下锅后放姜片，焯水后捞出，将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1.5小时；

    2、煮牛腩的时候将姜、青椒切片、萝卜切块待用随后将煮好的牛腩捞出，控干（牛肉汤留着备用)；

2、  2、煮牛腩的时候将姜、青椒切片、萝卜切块待用随后将煮好的牛腩捞出，控干（牛肉汤留着备用)；

3、  3、锅里放少量油，先放入放姜、干辣椒、八角、香叶爆出香味，再放入牛肉煸炒一会；

4、 4、放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙 倒入炖牛腩的汤，再放入萝卜；

5、调入白糖，大火烧开，小火煲50分钟， 后放入青椒，开大火，收汁。