防止黄花菜中毒的方法

1、黄花菜干吃，将采摘下来的黄花菜去掉芯里的花蕊，然后清洗干净，放到外面晾干，然后放在通风处保存，想吃的时候拿出来吃就可以了，干的黄花菜怎么吃都是没有事的，大可放心。

3、如果是凉拌黄花菜，一定要先把黄花菜放进热水里面焯一下，经过高温消毒杀菌，黄花菜里面的毒素就会消失，不过吃的时候还是要少吃一些，不要吃太多。

5、黄花菜除了凉拌，做汤之外，最好吃的要算是炒着吃了，炒着吃的时候，可以加上一些瘦肉丝，鸡蛋或者木耳，营养将更加丰富。