蜜桃雪媚娘的做法

1、准备好所有食材：糯米粉170克，玉米淀粉80克，牛奶300克，砂糖30克，黄油30克

2、将牛奶放入奶锅中加入30克砂糖

3、煮至40度关火，如果没有温度计，就用手来感觉一下不烫手刚好热的状态

4、温度达到后利用余温放入黄油融化

5、黄油完全溶化后，再放入过筛后所有粉类，搅拌均匀

6、用滤网过滤一下调好的面糊

7、盖上一次保鲜膜

8、用牙签戳些小孔排气

9、水开后上锅蒸30分钟，用竹签错一下看沾不沾签，不沾签子说明蒸好了

10、蒸好后趁热拿出来戳揉均匀

11、加一点粉色色素揉均匀放置一旁冷却

12、开始制作淡奶油，取400克淡奶油加35克糖几滴柠檬汁，新手分3次加糖

13、将奶油打至9成发备用

14、将晾冷的面皮等量分成一个35-40克大小的剂子，擀成一张圆形

15、挤一圈奶油中间放入一些新鲜的芒果肉丁

16、一定不要让果肉沾到面皮，用奶油封住果肉

17、对角一沾合拢就OK

18、做好后用刮板在侧面压出水蜜桃的纹路

19、今天这款蜜桃雪媚娘就做好了