快手江湖菜爆炒鱿鱼脖的做法

1、葱姜蒜洗净切好备用，今天家里没有姜了，就没放。

3、我买的是处理好的鱿鱼脖，直接用清水冲洗干净即可。

5、焯水后的鱿鱼过凉，切成丝或者切片，放旁边备用。

7、起锅烧油，油热倒入葱姜蒜爆香。

9、翻炒个十几秒后，加入洋葱和芹菜段，快速翻炒。

11、最后加入青椒，翻炒均匀，还是要大火猛炒。

13、个人不喜欢吃浓稠的酱料，就做了个简单的口味。喜欢吃浓稠酱料的友友们，可以用烧烤酱或者烤肉酱之类的来做这道菜。