网红沙布蕾曲奇饼干的做法

1、将冷冻过的黄油和低筋面粉秤在一起。

2、用磨粉机将冷冻的黄油和低筋面粉磨碎打匀了，加入杏仁粉，鸡蛋液，糖粉，盐，搅打均匀。

3、揉搓成小面团，注意抱团就可以不要过分揉搓黄油会化掉会很黏不好操作。

4、搓成1.5直径的小面条，沾上少许砂糖粒，不喜欢吃甜的可以省略。 冰箱冷冻20分钟定型，方便切开

5、大杏仁挑大个的用剪刀剪成两半。

6、麦芽糖，蜂蜜，黄油，砂糖放一起加热到114度。

7、快速倒入大杏仁中，用软刮刀拌均匀。

8、冷冻好的小面条切成1.5左右的大小。，上面摆上大杏仁，记得压一下将大杏仁压进小面团里。

9、放入烤箱中层，上下火160度20分钟左右，具体根据上色，感觉上色好了可以提前取出。

10、又酥又脆，满满的大杏仁香味。你和孩子吃到自己亲手做的饼干会有多幸福呀！