发面梅干菜肉饼的做法

1、准备食材，将梅干菜清水冲洗干净后在浸泡，约30分钟，也要根据梅干菜的品种另定时间，泡发即可。

3、揉成不粘手的面团即可，盖上保鲜膜进行发酵。

5、放入无线绞肉机中，启动将肉搅碎。

7、再加入切好的葱姜蒜末，搅拌均匀备用。

9、起油锅，加入切碎的梅干菜小火煸炒，炒出香味儿盛出。

11、将发酵好面团搓长条，再切6等份。(面团大小根据个人喜欢来)

13、取一块面团，用擀面杖擀圆饼，放上拌好的馅。

15、依次做完，再将饼胚表面刷上一层油，撒上白芝麻。

17、底部金黄后翻面，再次盖上盖子，约3分钟。