特色蒜香中虾

　　食材明细

　　海虾500克

　　辣椒(青、尖)25克

　　辣椒(红、尖)25克

　　大蒜(白皮)200克 姜30克

　　大蒜(白皮)30克 酱油20克

　　白砂糖20克 味精3克

　　椒盐10克 植物油70克

　　教您特色蒜香中虾怎么做，如何做蒜香中虾才好吃

　　1.将中虾剪去枪、须、腿，背部片一长口，取出沙线，放盆中加料酒、酱油(海鲜酱油)、味精、姜葱末腌渍一小时。

　　2.勺中加植物油烧热，将中虾逐个放入炸成金黄色取出。勺中留底油，加入大蒜末反复煸炒出香味，呈浅黄色时，放入青红尖椒末，少许白糖和中虾翻了一番炒出勺。

　　3.花椒盐碟随虾一起上桌。