酿豆腐的做法

1、猪肉先切片然后剁开，剁得特别细和快，要是整块剁比较慢，把土鱿鱼切粒拌进里面搅匀

2、加盐，酱油和一点点糖调味肉馅，倒生粉进去然后用手使劲搅挞瘦肉和土鱿鱼肉，至肉浆粘手不掉下为止

3、准备好豆腐，黑木耳浸泡备用

4、用刀子把豆腐切半再在上面切一个长方形小口，也可用小勺子挖

5、然后把肉塞进小口中，填满外面

6、把浸泡好的黑木耳摆盘

7、随冷水下锅蒸煮，水开后开始几时约10分钟左右就可以了

8、葱和香菜备好，切碎

9、用油，麻油，酱油，蚝油，糖，盐等拌好

10、把蒸的汤汁倒进上述调好的酱汁里面等待勾芡，倒进锅里先做酱汁差不多好加生粉水勾芡

11、最后撒上葱和香菜再把芡汁浇上去，然后就好了，简单又健康，养生，开动咯~