泰式炒河粉怎么做

1、大明虾清洗干净，取虾仁，去虾线。

2、锅内倒入色拉油，加热，放入虾壳，炒香，倒入清水，大火，煮沸。

3、河粉放入清水中，泡软。

4、卷心菜切丝，香菜、小尖椒和香葱切碎。

5、鱿鱼清洗干净，去皮，切片，蟹腿肉压碎。

6、锅内倒入色拉油，加热，放入鸡蛋、卷心菜、香葱和小尖椒，炒香。

7、倒入虾汤、白糖和生抽，大火，煮沸。

8、放入河粉、白胡椒、鱼露、蟹腿肉、鱿鱼和虾仁，炒熟。

9、倒入泰式辣椒酱和柠檬汁，炒匀。

10、盛出，撒上香菜和花生碎。