红烧大排的做法
1、先把大排肉平铺在案板上拍打松软，用保鲜膜铺在肉下面然后把肉盖上，用刀背或者擀面杖或者小锤子 把肉拍至松软
3、腌制完成后，把大排肉先在淀粉里滚一圈，然后粘一遍蛋液，然后再粘一遍淀粉就可以下锅炸了
5、炸的两面金黄就先夹出来～
7、把大排倒入锅中，加点生抽老抽和白糖翻炒一下
9、最后收汁装盘～想囤着慢慢吃来着，结果上桌一会就被扫光了。。。
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