猪肉怎么做更好吃

1、胡萝卜去皮洗干净，切成小碎粒，找个盘子装着备用。

3、将香菇洗干净，去掉根蒂，切成小碎粒。个人建议可以先用开水泡一会儿，以防不熟。

5、加入切好的葱花、胡萝卜碎、香菇碎，用筷子顺时针搅拌均匀，也可以根据臬苜捎肩搅拌的稠度，加入适量水辅助搅拌，不要太稀，刚刚能拌匀就可以。

7、锅中放入一丁丁油，用刷子均匀地涂抹锅底，千万不要多。倒入适量的鸡蛋糊，小火烙，我用的是电磁炉300火候，不过有点慢，但是烙出来很漂亮。鸡蛋液完全凝固之后，用铲子轻轻翘起鸡蛋饼的边边，翻面，继续烙，使得鸡蛋液完全凝固，一小会儿就好了。

9、蒸熟后，微微放凉，用刀像拉锯似得切开，这样切出来很漂亮。美味的鸡蛋卷就做好了，非常简单哦。