1、把肉切成块，用冷水浸泡，除去血泡约10至20分钟
3、姜切丝（美国的姜真是烂爆了，哪里有卖好的姜啊，哭）
5、烧热锅，锅热后加油，注意不要等到油热了，一定要把油热了，加姜略炒，油热前加腌好的肉，否则肉会很老，炒到肉微熟，暂时取出
7、把芹菜炒熟，加入肉，炒匀后离开锅
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