怎么做香菇嵌鹌鹑蛋?

1、菜场精挑细选の成果

3、香菇洗净，把根去掉。

5、香菇摆入盘中，每个上面撒一点鸡精，不要散の太多，香菇吸收能力较强，这里是为了提味，其实香菇本身也有浓郁の香味。每个上面敲入一个鹌鹑蛋，动作要小，不要把鹌鹑蛋蛋黄戳破或者使它流到了香菇外面。

7、这是提前准备好的汁用来勾芡，调味的。

9、加入调好の汁。

11、然后把锅中入了味の香菇拿出放入盘子中，每个香菇上面可以放葱花。