1、首先把牛蛙洗净切块,将适量盐,大蒜片,料酒,生姜片放进牛蛙里抓匀腌制1小时以上

3、把莴苣切成条状

5、将腌好的牛蛙裹上适量生粉

7、油热后将牛蛙倒进去,表面变得微黄时捞出

9、把豆瓣酱倒进去炒香,再加入干辣椒、八角煸炒片刻

11、将牛蛙倒进去翻炒均匀,倒适量热水

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