减肥佳品：全麦核桃吐司

1、首先来操作中种面团 将水放入微波炉中加热至温热，加入酵母，静置2分钟后倒入面包桶中，再放入全麦面包粉（我用的是良润全麦面包粉）

2、启动揉面功能15分钟，混合均匀即可

3、放入冰箱冷藏发酵一夜 我发酵了20小时

4、发酵后，将面团直接剪成小块，放入面包桶中

5、加入主面团中除了黄油以外的所有的材料，启动揉面功能，揉面30分钟

6、之后加入黄油，再次揉面15分钟

7、揉面之后，来检验一下手套膜 如果不容易形成，就在案板上多摔打几次面团，有助于手套膜

8、揉面的时候来制作烤核桃 核桃仁100g放入烤盘中，掰碎，不要切碎，因为吃起来要有颗粒感，所以我是掰碎得

9、放入预热好的烤箱中180度，烤8分钟 之后用大的漏勺，筛掉核桃的皮和一些非常细碎的渣

10、将核桃仁和面团揉在一起

11、揉均匀即可

12、借用电子称，将面团平均分成6份 （我做的是两个三峰土司，所以分成六份） 分好的面团盖保鲜膜松弛15分钟

13、将面团稍稍按扁，擀呈椭圆状

14、上面的面饼往中间折

15、将面饼旋转90度

16、擀开，呈现长圆形

17、卷起，注意尾部要擀薄薄的，有助于封口

18、放入土司盒中，即可

19、将剩余的面团全部按照13-18的步骤操作后放入土司盒中

20、放入烤箱中 烤箱不通电，放入一盆热水，二次发酵大约65分钟至9分满

21、放入预热好的烤箱中180度 烤45分钟 第5分钟注意加盖锡纸，避免上色过重

22、虽然是全麦吐司，但是可以看到成品也是非常松软的哦

23、并且可以吃到烤核桃的碎碎，越嚼越香那

24、快试试吧~