最简单快捷的南瓜小餐包
1、依次在面盆中投入盐、细砂糖、高粉、干酵母、全蛋液、南瓜米糊混左佯抵盗合揉成团至表面光滑后加入软化的黄油,采用连摔带揉的方式使面团能拉出半透明薄膜;用保鲜膜密封表面
2、基础发酵至两倍大
3、将发酵好的面团进行排气、分割为约46克/个
4、滚圆
5、烤盘事先涂上黄油,将面团整齐码放,用保鲜膜覆盖表面
6、二次发酵
7、表面刷蛋液后,洒上杏仁片
8、烤箱预热190度,5分钟;烤盘放入烤箱中层、180度、上下火、18分钟
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