怎么做飘香排骨饭
1、先做准备工作:香菇用温水泡发切片,葱洗净打结,姜切片,排骨切小段,胡萝卜切丁。
2、大米提前一小时用水浸泡。
3、锅内倒冷水,排骨下锅,焯水,水开后煮2分钟左右再捞出洗净。
4、炒锅中放油,把焯过水的排骨小火煎至金黄,下香菇炒香,再放入花椒、八角、桂皮、香叶把香料香味炒出来,加入生抽和老抽使得排骨上色。加入开,用中火焖煮20分钟。
5、泡好的米沥干水分,倒入铸铁锅中。
6、、打开盖子,香气扑鼻,真的太好吃了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。